活動回顧 ‖ “粽”是有情，共度端午——粵港澳青年齊聚青年家園包粽子、慶端午
來源： 日期：2022/05/31 18:21:23
端午將至，35名粵港澳青年共聚廣州市粵港澳大灣區(qū)青年家園，學(xué)習(xí)了解中華傳統(tǒng)民俗端午粽子的來源，在學(xué)習(xí)包粽子的同時(shí)，感受粵港澳大灣區(qū)文化同源血脈相親的節(jié)日氛圍。
5月28日，我們的節(jié)日·端午——“粽”是有情，共度端午活動在廣州市青年文化宮（廣州市粵港澳大灣區(qū)青年家園）舉行，這也是市青年宮開展的“我和非遺有個(gè)約定”——傳承非遺文化系列第二場活動。廣州青年社會組織代表、港澳青年、廣州酒家及市青年宮的青年團(tuán)員共35人參加了本次活動。
活動開始，廣州酒家集團(tuán)、利口福食品有限公司粵菜師傅為大家講授端午粽子的起源與非遺文化，介紹粽子在不同地區(qū)的喜好，重點(diǎn)介紹了廣東粽子中的裹蒸粽、鮮肉粽、豆沙粽、堿水粽，從糯米、粽葉的選取到調(diào)制餡料口味、包裹形狀等方面，進(jìn)行了詳細(xì)介紹。在座的穗港澳青年朋友聽得聚精會神，有的已經(jīng)“摩拳擦掌”，躍躍欲試。
講座后，粵菜師傅來到參加人群中間，現(xiàn)場示范指導(dǎo)青年朋友們制作粽子，大家利用現(xiàn)場主辦方提供的糯米、粽葉、紅豆沙、綁繩、制作模具等，在師傅的手把手帶領(lǐng)下開始包粽子。絕大部分參加者是第一次體驗(yàn)，在師傅們的演示指點(diǎn)下，都做得有模有樣。香港青年廖文新表示，他已經(jīng)多次參加市青年宮開展的活動，這次能與那么多來自不同地區(qū)的青年朋友共同學(xué)習(xí)包粽子，還收獲到主辦方精心準(zhǔn)備的粽子小禮包，讓港澳青年切實(shí)體會到主辦方為港澳青年帶來的濃濃的節(jié)日祝福。
